休日、急に何かおやつが食べたくなり、でも買い物に出掛けるのは面倒で、家にある材料で簡単にできるおやつを作りました。
作ったものは「ブルーベリーマフィン」です。
クックパッドでレシピを検索して混ぜて焼くだけのレシピで作りました。
材料
- 小麦粉
- ベーキングパウダー
- バター ⇒ ケーキ用マーガリンで代用
- グラニュー糖 ⇒ 三温糖で代用
- 玉子
- 牛乳 ⇒ 豆乳で代用
- 冷凍ブルーベリー
最初にバターと砂糖を混ぜ、玉子を少しずつ分離しないように混ぜるのですが、見事に分離してしまいました💦
その後、小麦粉とベーキングパウダーを粉ふるいでふるって混ぜるのですが、粉ふるいを持っていないので、そのまま混ぜました。
そして、マフィン用のカップや型がないので、大き目のお弁当カップに入れ、ブルーベリーを乗せてオーブンへ。
180℃で25分ほど焼いて完成です♪

道具も揃っておらず、作り方も適当に混ぜて焼いただけですが、ちゃんとできてました。
甘さ控えめの優しい味で、息子にも大好評でした!

料理もお菓子作りも、材料や道具を完璧に揃えなくても、家にあるもので何とかなるものです。
ミニマリスト流の簡単おやつでした(^^♪