先週末、母に誘われ、少し離れた地域にある叔父の家にグミの実を収穫しに行きました。
40数年生きてきて、初めて知ったグミの実・・・。
一般には流通しておらず、グミ科グミ属の果実のことだそうです。
叔父の家は元々祖父母が住んでいたので、母の実家です。
私も子供の頃に何度も遊びに行ったことがありましたが、そんな木があるとは知りませんでした。
家のすぐ裏にある畑に何本か木があって、毎年勝手に実が成るそうです。
大量に実が成っています。
細長いサクランボのような真っ赤な実です。
ハサミで軸を切って収穫すること１時間。
こんなに大量に取れました！
そのまま食べると、ちょっと酸っぱい感じ。
すごく美味しいというわけではないですが、普通に食べられます。
グミの実にはビタミンEがたくさん含まれているそうです。
半分はジャムにし、残りはそのまま食べることにしました。
水分が多いので、ジャムになるまで時間がかかります💦
砂糖とレモン汁を加えただけ。
２瓶分できました！
酸味があって、ラズベリーみたいな味で美味しいです！
ヨーグルトに入れて食べようと思います。
おやつにもグミの実。
体に良いと思うと食べられます。
一連の作業は疲れましたが、無料で農業体験ができ、母も楽しそうで良かったです。
週末はだいたい家事と買い物で終わっていましたが、たまにはこんな体験も良いですね。
充実した週末になりました♪
