今年のクリスマスケーキは手作りしました!
24日がちょうど土曜日で仕事が休みだったので、朝から作ることに。
これで混雑したケーキ屋さんに行って、ケーキ受取の行列に並ぶのを回避!
行列、人込み、苦手です・・・(-_-;)
作ったのは栗原はるみさんのレシピで、混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキです。
何度も作ったことがあり、失敗することもないので、私の定番レシピです。
材料
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バター ⇒ ケーキ用マーガリン
生クリーム ⇒ ホイップクリーム
グラニュー糖 ⇒ 三温糖
に変えて、少し節約、かつなるべく家にある材料を使います。
味や仕上がりには、それほど影響しないと思います。
道具
![](https://small-life2022.com/wp-content/uploads/2022/12/D71DDA86-842B-47BF-AF7D-05CBCE466E11.png)
ハンドミキサーはなくても、泡だて器があれば大丈夫!
粉ふるいの代わりに灰汁取りを使います。
小麦粉は少量しか使わないので、なんとかなりました。
ケーキの型は17cmで、ダイソーの2枚入りの紙製のものを使いました。
製作費
だいたいの製作費を計算してみました。
- クリームチーズ 328円
- ケーキ用マーガリン(30g) 30円
- ホイップ 98円
- レモン汁 138円
- ビスケット 98円
- 玉子2個 20円
- ケーキ型 50円
小麦粉、砂糖を足して、約800円でした。
作り方
基本的には、混ぜて焼くだけです。
ビスケットはケーキ用マーガリンと混ぜ、底に敷き詰めます。
その上に、生地を乗せます。
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160度のオーブンで45分。
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焼き上がりました。
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クリスマスの飾りなどは持っていないのでこのままです。
映えとか気にしません。笑
美味しければOKです。
後はタンドリーチキンやサラダなどを作って、クリスマスの料理を楽しみました♪
![](https://small-life2022.com/wp-content/uploads/2022/12/BE516BE3-EEC0-4B40-A571-3C074E4C4B82.png)
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チーズケーキ、息子に好評でした(^^♪
買うよりかなり安上がりで、大きさもしっかりあり、美味しかったので大満足です。
きらびやかなクリスマスディナーではありませんが、ケーキがあるおかげでクリスマスの雰囲気を楽しむことができ、作って良かったです!